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                陳日遠教授團隊研發的藍莓大如表盤!

                信息來源:華南農業大學 時間:2023-04-09
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                  今年3月,民進廣東省委會原副主委、華農陳日遠教授團隊的“華南設施大果藍莓”項目廣東佛山種植基地里已然是一片忙碌采摘的熱鬧景象,大如表盤的果實,掰開后是淺綠色的果肉,品嘗一口,又脆又甜......這位集顏值與實力于一身的新晉藍莓選手,究竟為什么這么強?它的背后,又有怎樣的故事?

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                團隊選育的大果藍莓,果徑比藍莓專用標準測量尺最大的尺寸還要大
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                小份盒裝的大果藍莓

                  

                  表盤大的藍莓,還很甜!華農團隊打破國外技術壟斷

                  在佛山的藍莓基地大棚里,一盆盆基質土有序排放,一株株種苗郁郁蔥蔥。飽滿圓潤的藍莓身披一層云霧般的白色果霜,挨挨擠擠地垂掛在枝頭,如同一顆顆碩大的靛藍珍珠。通常來說,市面上常見的藍莓直徑約為8至15毫米,這里的藍莓卻肉眼可見的要大上一圈。
                  觀察藍莓尺寸,是“華南設施大果藍莓”項目負責人、華南農業大學園藝學院教授陳日遠再熟悉不過的工作。“去年我還見到一個果徑42毫米的藍莓,和我手表差不多大!”陳日遠抬起手腕,另一只手指著表盤,描述著藍莓的尺寸。
                  他驕傲地表示,“我們藍莓的平均果徑是市面上普通藍莓的兩倍。同時,藍莓的平均糖度控制在12%到14%之間,最高可達16.9%,可以說是又大又甜,而且口感也能保持爽脆!”

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                  項目負責人、華農園藝學院教授陳日遠在大棚里觀察藍莓

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                  陳日遠團隊研發的“南高系列大果藍莓”品種,果徑大如表盤
                  這樣的“大甜脆”的好藍莓,整個研發過程歷時8年,“可以說是從零起步。”陳日遠笑道。藍莓的原產地為北美地區,我國多在北方地區種植,要在潮濕的嶺南地區種出好藍莓并非易事,目前市場上熱銷的藍莓更是以國外品牌為主,大有壟斷架勢。

                  “這些技術看上去高深,但說到底還是栽培。別人能搞的,我們也能搞!”參觀過某國外品牌的藍莓種植基地后,多年從事栽培研究的陳日遠有了想法。作為廣東省設施園藝工程技術研究中心的專家,他在蔬菜栽培上有著豐富的經驗,但對于藍莓這類水果卻是從未碰過。沒有過往經驗和參考標準,擺在陳日遠團隊面前的,是道難題。

                  2016年,已經53歲的他穿上實驗服,一頭扎進了華南設施藍莓項目,帶領團隊開始了漫長的探索之路。

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                  育種實驗室

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                  陳日遠與團隊學生在實驗室
                  走進陳日遠團隊的育種實驗室,一排排白色架子上整齊地排列著裝滿嫩芽的瓶瓶罐罐,瓶身上都貼著白色的標簽,上面記錄著幼苗生長階段。“別小看這些瓶瓶罐罐,每一罐都有三十株幼苗,這里已經可以種出幾十畝藍莓了。”陳日遠笑得開懷。

                  在實驗室里,記者看到,技術人員正從無菌玻璃罩里取出嫩綠的藍莓實驗幼苗,輕輕剪下僅有幾厘米長短的幼苗分枝,再用鑷子移栽到淡黃色的基質上培養。據團隊成員、園藝學院研究生王雨停介紹,不同階段的分枝都將獲得團隊獨家配置的專屬基質。

                  所謂的專屬基質,主要就是營養液和光照,這也是讓藍莓長得更為“壯實”的關鍵,“其實就像給小嬰兒配備不同階段的奶粉一樣。”陳日遠解釋。

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                培育藍莓幼苗

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                  給藍莓幼苗分株
                  對細節的極致追求和精益求精,在實驗室里體現得最為深刻:最多的時間花費在重復上,育種、剪枝、配營養液……日復一日,年復一年。沒有現成的營養液配方,沒有現成的修剪時間和修剪方式,所有步驟都只能慢慢摸索。“藍莓太嬌貴了,任何一個環節出現問題都不行。”陳日遠感慨。

                  就這樣,在已有深厚設施栽培經驗的基礎上,陳日遠團隊利用華南獨有的溫熱條件,發展大棚基質栽培的生產方式,通過8年時間攻克了樹形培養修剪、促花保果、病蟲害綜合防治等關鍵技術,最終選育出適合南方氣候種植的“南高系列大果藍莓”品種,穩產期快、產量高、品質好,大大突破了傳統藍莓的限制。

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                華農陳日遠團隊研發的“南高”系列大果藍莓

                  更難能可貴的是,國產藍莓通常的上市期在4-9月、進口藍莓的上市期在6-12月,但有華農高科技“加持”的大果藍莓可以做到在1-4月就率先上市,因此有望成為“中國最早上市的高品質藍莓”,搶占消費黃金檔。這對于種植果農、企業和消費者來說,都是非常大的優勢。

                  “對果農和企業來說是實實在在的收入,能提早買到高品質的藍莓對消費者來說則是一種味覺享受。”陳日遠說。

                  

                  打造藍莓產業新模式!華農科技“帶飛”產業鏈

                  “搞研究不能一天到晚待在實驗室里,特別是應用學科。能不能轉化為生產力、能不能得到市場認可,這才是檢驗應用學科價值的根本標準。”陳日遠明白,品種選育只是大果藍莓成功的第一步,在現代農業產業的發展中,產學研一體化運營模式才是關鍵。
                  2021年,華南農業大學與廣州智源農業科技發展有限公司聯合開展“華南設施藍莓項目”。由陳日遠擔任首席技術專家,園藝學院設施園藝課題組參與組成藍莓創新研究團隊,校企聯合、多學科聯合開展全產業鏈技術研發。
                  圍繞“南高系列大果藍莓”這個新品種,他們要打造的,是藍莓生產管理的產業新范式。
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                  單株高產藍莓實驗苗

                  種植、采摘、稱重、加工、儲存、運輸、銷售……一顆藍莓從無到有,從成熟到上市,需要經過一系列的步驟。和呵護幼苗成長一樣,怎樣才能將新鮮美味的熟果原汁原味地送到消費者手中,也需要對每個環節的極致追求。

                  面對來自不同地區、不同企業的合作對象,如何保證大果藍莓品質始終如一?在大棚基質栽培、全自動水肥一體化滴灌系統、種植生產過程管理信息化系統等技術支持下,每棵果苗在每個生長階段都能“飲飽水”“吃飽肥”,品質得到大幅提升,過程還格外省時省心省力。
                  在這樣的標準化生產管理規范模式下,“幾百畝的大棚只需三到五個人就能實現全面管理。”陳日遠介紹,這種模式已經成功推廣應用到了多家合作企業。
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                  基地的現代化設施

                  短短幾年,大果藍莓成功落戶廣東和云南多個地區,目前投資種植3000余畝,建立產業項目生產基地15個,累計推廣面積2500多畝,拉動投資近4個億,成為當地村民的“致富果”,被多地列為當地鄉村產業振興的重點推廣項目。

                  接下來,研發團隊和合作公司計劃在擴展種植面積的同時,加強品種選育、冷鏈運輸等方面創新;同時,廣泛吸納加盟合作,進行規模化技術推廣,打造南方設施藍莓產業標準及產業品牌,讓大果藍莓走出國門,走向世界。

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                佛山藍莓基地俯瞰圖

                  陳日遠團隊還計劃圍繞藍莓基地建設,開發特色農業和生態旅游及藍莓食品加工等產業,“這樣通過一套‘組合拳’讓藍莓產業真正活躍起來,真正通過‘華農力量’為藍莓創新發展保駕護航,為中國農產品提升競爭力添磚加瓦,實現農業產業優化升級。”陳日遠說。

                  

                  穿著皮鞋去耕田!高科技助力實現“藍莓自由”

                  過去,一談到農業工作者,許多人腦海中便浮現出“面朝黃土背朝天”的形象。“但是在我們現代化的藍莓設施基地里工作,只要你穿著皮鞋就可以下地!”陳日遠笑道。
                  與“靠天吃飯”的傳統農業認知不同,大果藍莓基地目前的種植過程十分具有“科技范兒”:藍莓們“住”在專用種植容器里,“吃”著泥炭、椰糠等配制的“土壤”,“喝”著微量元素科學配比的“營養餐”,“享受”著豪華生活。工作人員需要做的,是從開花授粉到成熟結果的每個環節都給予藍莓精心呵護。
                  不僅工作環境好,公司員工的收入也很可觀,目前年薪最高可達幾十萬元。“要讓大家知道,學農也可以擁有一份很有尊嚴、體面的工作。”陳日遠說。

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                  陳日遠教授在藍莓種植大棚
                  華南設施大果藍莓項目的成功,為產業提供了新的可能,也為學校人才培養提供了絕佳的實踐平臺。目前擔任廣州智源農業科技發展有限公司技術總監的章笑赟,就是一個典型例子。
                  作為陳日遠一手培養的研究生,章笑赟在讀書期間就一直是老師的得力助手;畢業后,她作為陳日遠的科研助理開展蔬菜栽培技術研發工作,期間參與到設施無土藍莓栽培的試驗工作中。對于參與藍莓研發項目,當時的她既興奮又忐忑。“興奮的是我投身于一個有巨大前景的產業,加入一個年輕有活力的團隊;忐忑的則是需要一定的時間,去適應從科研到生產的角色轉變。”

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                  章笑赟在觀察藍莓生長情況
                  隨著研究的不斷深入,逐漸適應的章笑赟對大果藍莓項目有了更堅定的信心,也更加明確了自己的未來發展規劃——專注于農業技術學習和應用,致力于農業產業化發展。

                  2020年,30歲的章笑赟做了一個重大決定:正式開展“華南設施藍莓產業化”項目。次年,章笑赟作為合伙人之一正式成立了廣州智源農業科技發展有限公司,并擔任技術總監,主要負責技術規程的制定、實施監督,新技術的開發試驗等工作。

                  公司成立后,越來越多學校相關專業的在讀本科生和研究生參與到生產研發中來,“公司標準化的生產模式、鼓勵創新的氛圍和強有力的技術支持,都能為同學們提供優質的成長平臺,”章笑赟說,“既能鍛煉同學們的專業研究和實踐應用能力,也為正值創業起步期間的公司輸送新鮮血液,實現校企雙贏。”

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                位于佛山的藍莓產學研合作基地

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                  佛山藍莓基地的種植大棚

                  “現代農業涵蓋了農業機械化、信息化、智能化等前沿科技,農學人所能創造的經濟價值與社會價值將得到極大提升。”談及現代農業,工作了近10年的章笑赟深有感觸,“隨著農業與科技融合不斷加深,企業的技術發展需求將直接轉化為對高學歷農業人才的爭奪。蟄伏已久的農業人才,未來終將成為黑馬。”

                  “有專業知識,有專業精神,耐得下性子、沉得住氣,是進步的關鍵。”回顧一路成長,章笑赟感慨,“外部環境日新月異,只有不斷充實自我,持續學習,將所見所學運用到實際當中,才能跟得上時代。”

                  長期以來,藍莓的市場價格居高不下,一直都是消費者心中的“貴族”水果,其根源就在于產量有限、產能不足。產業要發展,關鍵還是在人。科技人才賦能產業振興,方能助推農業高質量發展。

                  未來,陳日遠希望能夠帶領團隊成員進一步開展研究,在育種環節實現突破,“解決制約我國藍莓產業發展的‘卡脖子’難題,進而打破國外企業在大果藍莓市場的壟斷,讓國產高品質藍莓與國外藍莓在市場上‘掰手腕’!”

                  對于藍莓,陳日遠始終懷著一個美好又樸素的愿望:“希望通過我們的技術和推廣,提高國產藍莓產量和質量,讓我們中國消費者能夠在不遠的將來,不僅實現‘藍莓自由’,更能實現高品質的‘藍莓自由’!”

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